繊維質を多く含む食事は、胃腸の消化を活発にして、排便を促します。

和食の野菜と穀物を中心とした食材は、健康管理情も優れた組み合わせだったわけです。

今、世界中が賞賛する和食の基本は、野菜、穀物、そして魚介類を中心とする定食の組み合わせにあるといっていいでしょう。